Quatre usages dans la même pièce
Une cafétéria d’entreprise sert d’abord au déjeuner, entre 12 h et 14 h, avec un pic de fréquentation très court. Le reste de la journée, elle accueille des pauses de quelques minutes, des rendez-vous informels qu’on ne veut pas tenir dans une salle de réunion, et du travail en solo pour ceux qui ont besoin de changer d’air. Les soirs d’événement, elle devient salle de réception.
Concevoir l’espace, c’est accepter que le mobilier soit un compromis entre ces usages. Si l’on meuble uniquement pour le déjeuner, on obtient des rangées de tables de quatre qui vident la pièce le reste du temps. Si l’on meuble seulement pour l’ambiance lounge, la pièce ne tient pas le pic de midi. La bonne réponse est presque toujours un mélange de hauteurs et de formats.
Mélanger les hauteurs et les formats
Nous composons en général la pièce en trois zones. Des tables hautes avec tabourets, près du point café, pour les pauses courtes et les échanges debout. Des tables à hauteur de repas, de quatre à huit places, en partie avec des banquettes adossées au mur pour gagner des places sans encombrer les circulations. Un coin plus calme, avec fauteuils et tables basses, pour lire, attendre ou travailler.
Les grandes tables partagées de dix ou douze places ont un mérite peu visible : elles font asseoir côte à côte des personnes qui ne travaillent pas ensemble. Beaucoup d’entreprises en installent une au centre de la pièce, électrifiée, utilisable en dehors des repas.
- Tabourets hauts : assise à environ 30 cm sous le plateau, avec repose-pieds
- Banquettes : profondeur d’assise suffisante pour manger, dossier droit plutôt que lounge
- Chaises : empilables ou légères si la pièce doit se vider pour un événement
- Prises et ports USB intégrés aux grandes tables pour le travail hors repas
Des matières choisies pour le nettoyage quotidien
Le café renversé, la sauce tomate et le nettoyage à l’éponge chaque soir sont la norme. Les plateaux en stratifié compact, en céramique ou en bois verni résistent mieux qu’un bois huilé brut ou qu’une pierre poreuse non traitée. Si vous tenez au travertin ou au bois huilé, nous le disons clairement : c’est possible, mais avec un entretien régulier et une patine acceptée.
Pour les assises rembourrées, nous proposons des tissus d’ameublement à forte résistance à l’abrasion et des revêtements nettoyables, avec housses déhoussables quand le modèle le permet. Les piètements métalliques et les patins de protection limitent les marques au sol, point sensible sur un parquet ou un béton ciré.
Ce qui se décide avant de choisir les meubles
La cafétéria dépend d’éléments qui ne relèvent pas du mobilier : position des arrivées d’eau, évacuation, ventilation, puissance électrique pour les fours et les machines. Ce sont des travaux, que réalise l’entreprise que vous mandatez ou celle du bailleur. Nous travaillons à partir de leurs plans pour implanter le mobilier, et nous signalons tôt les conflits : une banquette prévue devant une trappe de visite, une table trop proche d’un plan de travail.
Le nombre de places se calcule à partir de l’effectif présent les jours chargés et de la répartition des déjeuners sur le créneau de midi. Nous vous proposons une capacité et une implantation, avec un plan coté et une vue 3D, avant toute commande.
Cas types
Cas type
Une salle de pause trop petite pour 50 personnes
- Situation
- Une pièce de 35 m² avec une kitchenette, où les équipes déjeunent en deux services faute de place.
- Notre approche
- Banquette continue le long du mur, tables de deux assemblables, tablette haute devant la fenêtre : la capacité augmente sans encombrer les circulations, et les tables se regroupent pour les événements.
Cas type
Un plateau qui veut faire revenir les équipes au bureau
- Situation
- La direction constate que les salariés viennent peu et que la cafétéria actuelle ressemble à un réfectoire.
- Notre approche
- Grande table partagée électrifiée, coin fauteuils, luminaires suspendus à hauteur de table et matières plus chaleureuses : la pièce sert toute la journée et pas seulement à midi.
Cas type : situation représentative, pas un projet réalisé.
Ce qui détermine le budget
Le budget dépend du nombre de places, du niveau de finition et de la part de sur-mesure, une banquette d’angle dessinée pour la pièce coûtant davantage qu’un modèle de collection. Chaque poste est chiffré sur devis, ligne par ligne.
| Poste | Ce qui le fait varier |
|---|---|
| Tables | Matière du plateau, dimensions, électrification intégrée |
| Assises | Chaises, tabourets ou banquettes, tissu contract ou revêtement nettoyable |
| Luminaires | Suspensions au-dessus des tables, nombre de points lumineux déjà en place |
| Livraison et pose | Accès, étage, intervention hors heures de déjeuner |
Un financement en location financière de 24 à 60 mois est possible pour les professionnels, sous réserve d’accord de l’organisme partenaire.
Comment nous procédons
- 01
Comptage
Effectif présent, répartition des déjeuners, événements organisés dans l’année.
- 02
Plans des lots techniques
Récupération des plans de la kitchenette et des réseaux auprès de l’entreprise de travaux.
- 03
Implantation et 3D
Zones, capacité, circulations, vue 3D de la pièce meublée.
- 04
Échantillons
Plateaux et tissus à tester avec un café renversé, littéralement.
- 05
Livraison et pose
Coordonnées avec la fin des travaux de la kitchenette.