Meubler un restaurant à Paris.
Paris compte 7 575 restaurants traditionnels employeurs (1er des 8 départements d’Île-de-France en proportion de la population), dont 2 367 de 10 salariés et plus. 1 939 ont ouvert ou changé de main depuis le 17/10/2021 : autant de salles à repenser.
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Restauration
à Paris.
SIRENE, établissements actifs, 17/10/2026. Méthode
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Ce que disent
les chiffres.
Face à la médiane des 8 départements d’Île-de-France.
Densité de restaurants traditionnels : 360 pour 100 000 habitants, nettement au-dessus de la médiane (62), 1er sur 8. Une offre dense : l’ambiance de la salle départage des adresses voisines de quelques mètres.
Part des restaurants de 10 salariés et plus : 31 %, nettement au-dessus de la médiane (20 %), 1er sur 8. Brasseries et grandes salles pèsent davantage : plans à fort nombre de couverts, chaises empilables, banquettes au mètre.
Créations et reprises depuis cinq ans : 26 %, proche de la médiane (26 %), 5e sur 8.
Paris et ses voisins
| Territoire | Habitants | Restaurants traditionnels employeurs | Pour 100 000 hab. | Restaurants de 10 salariés et plus |
|---|---|---|---|---|
| Paris | 2 103 778 | 7 575 | 360 | 2 367 |
| Hauts-de-Seine | 1 654 712 | 1 593 | 96 | 312 |
| Val-de-Marne | 1 426 929 | 924 | 65 | 155 |
| Seine-Saint-Denis | 1 704 316 | 943 | 55 | 152 |
| Val-d’Oise | 1 281 653 | 611 | 48 | 147 |
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Arrondissement
par arrondissement.
Les 11e, 9e et 17e arrondissements réunissent 21 % des restaurants traditionnels employeurs à Paris ; le 3e arrondissement en compte 221.
- 11e arrondissement578 restaurants traditionnels employeurs · 8 %
- 9e arrondissement548 restaurants traditionnels employeurs · 7 %
- 17e arrondissement491 restaurants traditionnels employeurs · 6 %
- 15e arrondissement474 restaurants traditionnels employeurs · 6 %
- 8e arrondissement466 restaurants traditionnels employeurs · 6 %
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Vos questions
à Paris.
Combien de restaurants à Paris ?
7 575 restaurants traditionnels employeurs au 17/10/2026, 15 754 avec les établissements sans salarié ; 31 % des employeurs comptent 10 salariés et plus.
Quelles matières pour une salle ou une terrasse à Paris ?
Matières denses et faciles d’entretien pour un usage intensif : bois massif verni, cuirs traités, tissus à forte résistance à l’abrasion.
Qu’est-ce qui change pour un restaurant à Paris ?
Les salles sont fréquemment étroites et profondes, et la terrasse relève du règlement des étalages et terrasses de la Ville de Paris, qui encadre emprise et installations.
Combien de temps pour équiper un restaurant à Paris ?
Fabrication : selon les pièces et les fabricants, chaque délai étant confirmé par écrit avant la commande. Puis 14 jours au plus de logistique et de transport jusqu’à Paris ; la date de livraison engagée figure au devis. La pose se fait en général en une journée de fermeture.
Paris : livraison en 14 jours au plus après la fabrication, 6 km à vol d’oiseau de Levallois-Perret. Accès et livraison
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